L'avocat est un fruit vert vif, doté d'un gros noyau et d'une peau foncée et coriace. On l'appelle aussi poire alligator ou fruit beurre. L'avocat est un incontournable du rayon fruits et légumes. C'est l'ingrédient de prédilection pour le guacamole. On le retrouve désormais dans de nombreuses préparations, des salades et wraps aux smoothies et même aux brownies. L'huile d'avocat est une bonne source d'acide oléique, de vitamine E et de graisses mono-insaturées. Les avocats sont pauvres en sucre et riches en fibres, ce qui contribue à la sensation de satiété. Nous proposons des avocats surgelés : entiers, en moitiés, en morceaux et en tranches. Caractéristiques organoleptiques : les demi-avocats sont propres, coupés longitudinalement (mécaniquement ou manuellement), non déformés, d'une couleur et d'une forme relativement uniformes, à maturité optimale et de consistance ferme. Tous nos avocats sont d'une qualité exceptionnelle, conditionnés et transportés conformément aux normes HACCP, BRC 9 et Halal. Ils ne contiennent pas d'ingrédients génétiquement modifiés.