La fraise contient du potassium, du calcium, du fer et du phosphore. Elle agit sur l'ensemble du métabolisme, contribue à la formation du tissu osseux et du sang, nourrit le système nerveux et le cerveau, et stimule la libido. Elle renferme du carotène, des vitamines du groupe B, des vitamines C et E, des tanins, des huiles essentielles, des triterpènes et du pentosanes. Elle est également recommandée aux personnes diabétiques.

Propriétés médicinales des fraises : elles neutralisent les toxines dans l’organisme et contribuent au bon fonctionnement du foie, du cœur et à la prévention des maladies rhumatismales. Les fraises réduisent l’acidité sanguine et contiennent des composés similaires aux salicylates, qui entrent dans la composition de l’aspirine. Elles améliorent la numération sanguine, diminuent la tension artérielle, apaisent les nerfs et favorisent l’élimination de l’acide urique. Elles sont excellentes pour lutter contre les calculs biliaires et rénaux. La vitamine C qu’elles contiennent renforce le système immunitaire et facilite l’absorption du fer par l’organisme.